Дунапан

Улучшитель для производства хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки

ПРЕИМУЩЕСТВА ИНГРЕДИЕНТА

  • Может быть использован при традиционных технологиях хлебопечения
  • Увеличивает объем хлеба
  • Может быть использован при длительном брожении теста
  • Улучшает устойчивость тестовых заготовок во время окончательной расстойки

 ВИД ИЗДЕЛИЙ

  • Багет
  • Батон
  • Традиционный хлеб
ХРАНЕНИЕ
Хранить в сухом прохладном месте (5-25 ºC). Плотно закрывать мешок после каждого использования
УПАКОВКА
Мешок 25 кг
СРОК ГОДНОСТИ
6 месяцев
ДОЗИРОВКА
0,1 – 0,3 % от веса муки
Раздел:
Puratos
Подкатегория:
Улучшители