Дарк Зауэр закваска натуральная жидкая для пр-ва рж и рж-пш хби кан. 12 кг

Жидкая закваска для производства ржано-пшеничных сортов хлеба.
Позволяет за 2,5 часа приготовить хлеб отличного качества. А также используется в качестве улучшителя-стабилизатора. Повышает
кислотность хлеба.
Готовая натуральная закваска; оптимальное соотношение (молочной 70% и уксусной 30% кислот); не требует предварительного разведения; позволяет получать
продукцию стабильно высокого качества; срок хранения 36 мес.