Изи Бриошь смесь для пр-ва бриошей и сдобных изделий меш. 15 кг (5)

Хлебопекарная смесь для высокорецептурных сдобных изделий из пшеничной муки с волокнистой мелкопористой структурой мякиша.
Удобна в работе на высокомеханизированных линиях.
Получение высокорецептурного изделия ускоренным способом.
Способствует продлению свежести изделий.
Позволяет устранить крошковатость мякиша.
Улучшает аромат и вкус изделий и придает мякишу характерный желтоватый оттенок и структуру.
Бриоши, либо другие сдобные изделия, всегда свежие и превосходного качества!