Все для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий

Корзина
пуста

Полезные статьи

Читать все статьи

Карат Каверлюкс Карамель глазурь с карам.вкусом кондитерская РОССИЯ кор. 15 кг

Характеристики товара

Единица измерения:
кг
192 руб.
+
Жировая глазурь карамельного цвета в таблетках для приготовления декора, корпусных конфет, фигурок, для глазирования кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовления начинок, кремов, муссов и десертов.
Используется высококачественный заменитель масло какао.
Благодаря улучшенным характеристикам плавления фракционированных жиров, глазурь тает во рту, создавая ощущение натурального шоколада.
Хорошо сбалансированный вкус какао благодаря качеству выбранных ингредиентов.
Общее количества жира – 35% – не требует добавления масел для уменьшения вязкости (нет риска засорения дозатора).
Благодаря высокому проценту жирности – можно глазировать изделия очень тонким слоем – глазурь экономична в использовании.
Глазурь имеет глянцевый блеск благодаря высококачественным жирам в составе (лауриновые), чем ниже температура охлаждения – тем лучше блеск.
Степень измельчения 25 µm – нет порошкового послевкусия.
Не применяются заменители какао-порошка.
Устойчива к замораживанию.
0.05 с