Все для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий

Полезные статьи

Читать все статьи

Линцпастер спред для улучшения качества муки для пр-ва сдобных и слоеных хби кор. 10 кг

Характеристики товара

Единица измерения:
кг
Цена по запросу
Универсальный безводный улучшитель для всех видов хлебобулочный изделий, изделий из сдобного и слоеного теста, рулетов, гамбургеров. Придает эластичность тесту; сокращает расход сахара и жира. Увеличивает водопоглатительную способность муки. Улучшает структуру теста – оно становится более эластичным, гладким, что очень важно при ламинировании теста. Идеально подходит для метода шоковой
заморозки и производства полуиспечёных изделий.
0.07 с