Отентик Дурум активный хлебопекарный ингредиент уп. 1 кг

Активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральной закваски из муки твердых сортов пшеницы Дурум для производства высококачественного хлеба с богатым насыщенным вкусом и ароматной хрустящей корочкой.
Возможность создания множества вкусных хлебов на 1 ингредиенте.
Процесс приготовления хлеба не требует длительного брожения
Постоянная кислотность.
Стабильность качества.
Легкость использования.
Любая технология производства хлеба – ускоренный, безопарный, сзамедленной расстойкой и т.д., замораживание
С О-Тентиком можно делать различные виды хлеба: подовый, багеты,чиабатту и тд.
Не содержит продуктов "Е" классификатора, позволяя создавать изделия с чистой этикеткой.