Все для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий

Полезные статьи

Читать все статьи

Рогген Чиабатта смесь для пр-ва итальянского хлеба меш. 25 кг

Характеристики товара

Единица измерения:
кг
Хлебопекарная смесь для производства традиционного итальянского хлеба. Ароматная чиабатта с хрустящей корочкой, крупной пористостью и мякишем слегка темноватого цвета, обладает незабываемым итальянским вкусом. Хорошая стабильность теста при брожении и расстойке. Отлично подходит для метода длительного брожения (Slow dough). Универсальное использование – от булочек до хлеба. Изделие долго остаётся мягким и свежим. Хорошо подходит для обработки на производственных линиях.
0.08 с