Тоскана Микс смесь для пр-ва традициционных хби меш. 8 кг

Хлебопекарная смесь для производства традиционных сортов хлеба, пользующихся популярностью в Италии, Франции. Хороший хлеб с неповторимыми оттенками вкуса, превосходным ароматом, хрустящей корочкой и сочным крупнопористым мякишем, который непременно оценят потребители. Содержит ароматную сухую пшеничную закваску. Идеален для производства методом длительного брожения.
Хорошая стабильность в расстойке обеспечивает отличный объём изделиям, рустикальность, нежный, эластичный и сочный
мякиш, не крошится при нарезке, сохраняет свежесть
длительное время. Clean Label (без содержания E-компонентов).