Все для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий

Полезные статьи

Читать все статьи

Улучшитель S500 МБ Протект защита от плесневения и картофельной болезни меш. 10 кг

Характеристики товара

Единица измерения:
кг
Цена по запросу руб.
Универсальный улучшитель для пшеничных, пшенично- ржаных и слоёных дрожжевых изделий.Обеспечивает толерантность тестовых заготовок (стресс, перерастойка, удар/сотрясение).
Предполагает возможность использования на индустриальных линиях, односкоростных тестомесах.
Гарантирует объём при разных технологиях тестоведения (опарном и ускоренном).
Обеспечивает стабильно высокое качество готовой продукции, корректирует качество муки, включая сезонные колебания.
Улучшает структуру мякиша.
0.09 с