Все для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий

Полезные статьи

Читать все статьи

Улучшитель S500 Ржаной для ржан хби меш. 15кг

Характеристики товара

Единица измерения:
кг
Цена по запросу руб.
Улучшитель хлебопекарный для ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба, продлевающий свежесть готового изделия сверх стандартных 72 часов, а также увеличивающий мягкость и объем.Чистая этикетка.
Увеличение мягкости изделий.
Увеличение объема изделий.
Продление свежести на 48 – 72 ч сверх стандартных 72 ч
Минимальное влияние на реологию теста
ускорение процесса брожения в случае больших дозировок
Более открытый / воздушный мякиш.
Применим как для подовых, так и для формовых хлебов.
0.08 с