Улучшитель XXLcLean комплекс. для пш и рж-пш хби E-free меш. 15 кг

Комплексный улучшитель для изделий из пшеничных и пшенично-ржаных сортов хлеба без Е-компонентов («чистая этикетка»).Повышает формоустойчивость тестовых заготовок, увеличивает объем готовых изделий,улучшает реологические свойства теста. Дает высокую стабильность тестовым заготовкам. Способствует формированию нежной
хрустящей корочки.Делает мякиш мягким и эластичным, отбеливает мякиш.Подходит для автоматизированных линий, лёгок и прост при машинной обработке.