Все для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий

Полезные статьи

Читать все статьи

Улучшитель ХХЛ для пш и рж-пш хби объем,формоустойчивость,водопоглощение меш. 10 кг

Характеристики товара

Единица измерения:
кг
Универсальный улучшитель для изделий из пшеничной муки, сдобных, слоеных изделий. Повышает формоустойчивость, увеличивает объем готовых изделий. Улучшает реологические свойства теста. Дает высокую стабильность тестовым заготовкам. Способствует формированию нежной хрустящей корочки, делает мякиш мягким и эластичным; отбеливает мякиш.
0.08 с