Улучшитель Интенс Экстенс для расслабления клейковины и придания эластичности меш. 10 кг

Модульный улучшитель, способствующий расслаблению клейковины и как следствие, приданию эластичности теста и тестовым заготовкам. Применяется как корректор муки с короткорвущейся клейковиной, при
производстве основ для пиццы, багет на производственной линии, питы,лаваша, булочек для гамбургеров, тостовых хлебов, слоеных изделий,пельменей.