Все для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий

Полезные статьи

Читать все статьи

Улучшитель Супер Универсальный ТВС технологически вспомогательное средство меш. 10 кг

Характеристики товара

Единица измерения:
кг
ТВС нового поколения для традиционных и инновационных сортов
хлеба и сдобных изделий. Назначение: пшеничные, ржано-пшеничные сорта хлеба, сдобные изделия.Гарантирует стабильное качество как пшеничных, так
и ржано-пшеничных сортов хлеба; укрепляет клейковину; повышает формоустойчивость тестовых заготовок;
увеличивает объем тестовых заготовок; повышает эластичность мякиша и качество корки; замедляет процесс
черствения;продлевает свежесть готовых изделий;
сокращает и упрощает технологический процесс.
0.09 с