Улучшитель Тигрис Кимо для слоеных изд,хлеба чиабатта и пр-ва заморож. хби меш. 10 кг (1)

Комплексный улучшитель для производства заможенных полуфабрикатов хлебобулочных изделий.
Использует технологию замораживания после формования.
Позволяет получать готовые изделия большего объема.
Повышает стабильность качества изделий при их длительном хранении.
Облегчает машинную обработку теста (раскатку и формовку).
Сокращая время отлежки теста между раскатками.