БакМикс Австрийский бисквит концентрированная смесь для бисквита меш. 10 кг

Смесь для приготовления полуфабрикатов бисквитных оснований и рулетов. Простое и надежное приготовление - все компоненты дозируются и взбиваются одновременно. Во время
взбивания тесто не «затягивается». Готовый бисквит
имеет приятный ванильный вкус и равномерную структуру пористости. Готовое тесто обладает толерантностью к изменениям в технологическом процессе; тесто полностью сохраняет свои свойства даже при задержке выпечки. Готовый бисквит стабилен к замораживанию и дефростации.